Publicar libros. Aquí presentando "de Tapas con Quique Dacosta.

Crear vajillas para QDR de la mano de Noa y Ugo .

Cocinar con las manos.

Cocinar

Ver soñar a mis hijos y así Noa construir su rocaPhone de ultima generación.

Crear una nueva historia que se convierte en la historia de muchos y provocar su felicidad desde el paladar.

El mar

Hacerme un selfie con mis colegas en un día histórico.

Cocinar para amigos.

Londres es una ciudad que me provoca y me seduce en su historia y elegancia, así como su dinamismo creativo e innovador en lo Gastronomico.

Conocer a personas que su vida en torno a la cocina es una vida de película. Hortense Laborie.

Escuchar a la gente sabía, con una misión en la vida. Santos Ruiz.

Cocinar, comer, sentir y vivir el dinamismo de mi restaurante Vuelva Carolina . Un catalizador de tendencias gastronómicas.

Acercarme al mundo del libro que tanto me ha aportado.

Dejarme llevar por la magia de los magos que hacen magia.

Sevilla, su cultura flamenca y su gente.

Cocinar los platos históricos de mi cocina ahora en otros de mis restaurantes en cualquier lugar del mundo con un principio de dar a conocer mi obra y seducir a los comensales de todos los lugares del mundo.

Sorprenderme cada día. Aprender investigar. Mi entorno es infinito.

Sentir el reconocimiento de mi obra más allá de la cocina. La cocina como disciplina artística.

Profundizar en mi territorio, su biodiversidad. La que expresa, transmite, se siente y seduce.

Compartir con mis colegas momentos de cocina.

Sentir el calor y afecto de los chef que idolatro. Jöel Robuchon.

Paseo por la orilla del mar de Denia al atardecer.