Cocinar, comer, sentir y vivir el dinamismo de mi restaurante Vuelva Carolina . Un catalizador de tendencias gastronómicas.

Cocinar

Cocinar los platos históricos de mi cocina ahora en otros de mis restaurantes en cualquier lugar del mundo con un principio de dar a conocer mi obra y seducir a los comensales de todos los lugares del mundo.

Publicar libros. Aquí presentando "de Tapas con Quique Dacosta.

Compartir con mis colegas momentos de cocina.

Crear una nueva historia que se convierte en la historia de muchos y provocar su felicidad desde el paladar.

Cocinar para amigos.

Acercarme al mundo del libro que tanto me ha aportado.

Paseo por la orilla del mar de Denia al atardecer.

Escuchar a la gente sabía, con una misión en la vida. Santos Ruiz.

Sentir el calor y afecto de los chef que idolatro. Jöel Robuchon.

Hacerme un selfie con mis colegas en un día histórico.

Dejarme llevar por la magia de los magos que hacen magia.

Profundizar en mi territorio, su biodiversidad. La que expresa, transmite, se siente y seduce.

Sentir el reconocimiento de mi obra más allá de la cocina. La cocina como disciplina artística.

Sorprenderme cada día. Aprender investigar. Mi entorno es infinito.

Conocer a personas que su vida en torno a la cocina es una vida de película. Hortense Laborie.

Londres es una ciudad que me provoca y me seduce en su historia y elegancia, así como su dinamismo creativo e innovador en lo Gastronomico.

Ver soñar a mis hijos y así Noa construir su rocaPhone de ultima generación.

Crear vajillas para QDR de la mano de Noa y Ugo .

Cocinar con las manos.

Sevilla, su cultura flamenca y su gente.

El mar