Nuestra última gran publicación con la que, junto a Joan Roca y al periodista Benjamín Lana, rendimos homenaje a uno de los productos más importantes y emblemáticos de nuestra gastronomía, y también de la historia de Quique Dacosta Restaurante.

Hemos logrado posicionar tres de nuestros restaurantes entre los 100 Mejores de Europa, en la prestigiosa lista Opinionated About Dining.