Volvemos el 1 de julio

Regresamos. El momento, para nosotros, es ahora. Volvemos a ilusionarnos. Abrimos por fin con toda nuestra energía, pasión, ganas y entrega las puertas de Quique Dacosta Restaurante. Queremos devolveros todo nuestro cariño y garantías la confianza que durante décadas nos lleváis regalando. Nuestro objetivo ahora es apasionarnos con aquellas pequeñas cosas que nos vimos obligados a aparacar durante un tiempo.

Os pedimos que os sentéis a la mesa, queremos serviros, daros de comer aferrados a los recuerdos de aquellos pequeños detalles que de repente adquirieron un incalculable valor. Vamos a cocinar para vosotros, ofreciendo un valor único a un lujo de otro tiempo. Me propongo ayudar a reconstruir y revivir aquellos recuerdos que se han convertido con el paso del tiempo en ilusiones cargadas de belleza.

Me aferro al sentido de apreciar más aún las cosas que durante treinta años me han acompañado en mi oficio. Me uno más que nunca a mi equipo para diseñar una experiencia original, de caracter, brillante, con fantasía e ingenio. Liberadora.

Es motivo de orgullo para mi familia, mi equipo, y para mi que durante tantos años elijáis sentaros en nuestras mesas, sin tan si quiera preguntarnos qué ofrecemos. La confianza que nos otorgasteis sentándoos a la mesa para disfrutar de la vida tamizada por nuestra cocina. Os he escuchado y quiero devolveros el cariño con nuestro trabajo, creatividad y la brillantez de la gente que me rodea.

Os proponemos un menú con todos los valores, sabores, inquietudes, miedos y también alegrías que nos han acompañado, con aquellos que hemos reído y disfrutado. La cultura y el territorio hacen que nos valoremos y a la vez nos movamos, siempre en el vehículo y lenguaje sanador de la belleza.

Reencontrémonos. Identifiquemos el valor de aquello que antes, por muchos motivos, apenas pasaba desapercibido. Un paseo por Las Rotas o por la cocina, la brisa del mar, su olor, los vinos ingeniosos y literarios de Navarrete, el aperitivo en el jardín, el arte de servir, el lujo de ser servido... Se trata de regresar y vivir de nuevo nuestros mejores recuerdos.

Seguiremos escenificando toda la autenticidad de nuestra propuesta, diseñando un viaje a través de todos los sentidos. Queremos acompañaros en un camino de experiencias únicas y diferentes. Caminemos con firmeza y seguridad por el presente, con la añoranza de un pasado vivido y disfrutado. Así, juntos, empezaremos a construir los mimbres del futuro.

Quique Dacosta

¡Apertura!

1 de julio de 2020

De martes a domingo

Comida y cena

 

 

AVISO DE COOKIES: Este sitio web hace uso de cookies con la finalidad de recopilar datos estadísticos anónimos de uso de la web, así como la mejora del funcionamiento y personalización de la experiencia de navegación del usuario. Si continúa navegando se considera que acepta nuestra política de cookies. Aceptar Más información